孫秀蘭，女，教授，博導(dǎo)，江南大學(xué)食品學(xué)院副院長。

　　擅長食品安全、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，是國家杰出青年科學(xué)基金獲得者，教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才。江蘇省“333 高層次人才培養(yǎng)工程”培養(yǎng)對(duì)象，江蘇省青藍(lán)工程學(xué)術(shù)帶頭人，國家糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估一級(jí)科學(xué)家，科技部“十三五”食品安全重點(diǎn)研究計(jì)劃實(shí)施方案和指南專家，2020—2035 中長期規(guī)劃咨詢專家，中國微生物毒素學(xué)會(huì)專業(yè)委員會(huì)委員，全國質(zhì)量監(jiān)管重點(diǎn)產(chǎn)品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)專業(yè)委員常務(wù)委員，國家轉(zhuǎn)基因食品安全委員會(huì)委員。

　　長期致力于食品加工過程危害物的快速檢測(cè)與主動(dòng)防控等教學(xué)與研究。主持國家、省部級(jí)項(xiàng)目 30 余項(xiàng)。以第一完成人 獲江蘇省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。發(fā)表論文180 余篇，主編教材 4 部，授權(quán)國家發(fā)明專利 40 余項(xiàng)。近年來承擔(dān)《食品安全》、《微生物與食品安全》等課程的教學(xué)工作，獲得 2020 年江蘇省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，2019 年江南大學(xué)教學(xué)成果獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。主編“十三五”國家重點(diǎn)圖書《食品加工過程安全性評(píng)價(jià)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》、“十三五”普通高等教育重點(diǎn)規(guī)劃圖書《食品安全控制》等 4 部教材。參與中國工程院食品安全重大咨詢項(xiàng)目《中國食品安全現(xiàn)狀、問題及對(duì)策戰(zhàn)略研究》，為科技部、行業(yè)協(xié)會(huì)、以及地方食品安全機(jī)構(gòu)政府開展咨詢和培訓(xùn)服務(wù)，面向全國地方食藥監(jiān)局檢測(cè)人員培訓(xùn) 800 余人次。