腳踏糕因制作時需要借助腳踩而得名，口感軟糯香甜，是江南吳地歡度春節(jié)的傳統(tǒng)糕類食品。沈老黏宏鳳糕團就是沿襲腳踏糕這一古老制作技藝的一家小作坊，曾榮獲無錫市老字號榮譽稱號，腳踏年糕技藝列入《惠山遺存》。

　　沈老黏緊盯食品安全，采購優(yōu)質(zhì)原料，泡米、淘米、配比混合、浸泡、磨粉、拌粉、蒸糕、踩踏、切糕、包裝，精心把控每道工藝，確保每一口糕點顧客都吃得安心、開心。緊盯文化傳承，每年舉辦上百場傳統(tǒng)文化活動，通過讓更多人尤其是年輕人、青少年去現(xiàn)場體驗、實地感受，推進江南糕團文化傳承發(fā)展。