史賢明，男，教授，博導，上海交通大學中美食品安全聯(lián)合研究中心主任。

　　擅長食品安全與食源性致病菌研究，主持國家自然科學基金重點項目、國家重點研發(fā)計劃、863項目等30多項，發(fā)表論文260篇，第一/通訊作者SCI論文116篇， ESI高被引論文2篇，其中1篇被美國微生物學會評為亮點（Highlight）論文，第一發(fā)明人授權(quán)專利14項，主編專著和教材5部。創(chuàng)建了中美食品安全聯(lián)合研究中心和上海食品安全工程技術(shù)研究中心等省部級研究基地。獲得了國際食品科學院（IAFoST）Fellow、國際食品微生物快速檢測培訓中心Quarter Century Fellow、上海市優(yōu)秀學科帶頭人、中國科協(xié)抗震救災先進個人、上海交通大學十佳導師和中國食品科學技術(shù)協(xié)會突出貢獻獎等獎勵和榮譽。

　　科技部中美食品安全聯(lián)合研究中心主任；教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會副主任；全球食品安全法規(guī)標準科學家協(xié)調(diào)組織（GHI）中國委員；國際食品保護學會（IAFP）中國分會副理事長；中國食品科學技術(shù)協(xié)會食品安全與標準技術(shù)分會副理事長。