我是食品小作坊梁溪區(qū)寶善人家食品工作室業(yè)主，我叫李嫣。主要產(chǎn)品是無錫傳統(tǒng)食品——惠山油酥。

　　寶善人家食品工作室始建于1995年，原名天順，以西點業(yè)起家。在當時無錫特產(chǎn)惠山油酥逐漸被人們所淡忘的情況下，為了不讓曾風光一時的著名特產(chǎn)就這么沒落，便決定重拾老祖宗留下的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓惠山油酥重新得到人們的青睞并將它發(fā)揚光大。

　　經(jīng)過不斷的研究嘗試，歷經(jīng)了三年的不懈努力后，寶善人家終于研發(fā)出了以傳統(tǒng)油酥為基礎，適合現(xiàn)代人口味的新型惠山油酥。這種油酥采用純手工工藝，以純素油及多種果肉、桃仁為原料，經(jīng)過多道繁雜的加工工序制作而成。

　　現(xiàn)今，為了跟上時代的發(fā)展，規(guī)范生產(chǎn)，我們以注冊商標寶善人家為名，在市場監(jiān)督管理局的協(xié)助扶持下，申領了小作坊證照。力求以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，規(guī)范的操作流程，將惠山油酥這一無錫獨有的特色產(chǎn)品繼續(xù)傳承下去。