我是食品小作坊梁溪區(qū)慧山泉米酒加工場業(yè)主，我叫婁曦瑜。我的小作坊主要加工制作慧山泉桂花糯米酒。

　　桂花酒是無錫歷史上傳承較久的稻米釀酒品種。惠山本名“慧山”，以惠山山泉，釀制傳統(tǒng)桂花酒，故名為“慧山泉桂花酒”。慧山泉米酒加工場對桂花酒釀制工藝進行挖掘生產(chǎn)、傳承創(chuàng)新。嚴格選取糯米等優(yōu)質(zhì)原料，把控發(fā)酵過程，對出坊產(chǎn)品進行檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　慧山泉桂花酒以其悠久的歷史文化和香甜馥郁的風格，深受無錫及周邊地區(qū)老百姓的喜愛。慧山泉桂花釀曾在央視10頻道《味道》欄目、中央電視臺惠山古鎮(zhèn)祠堂群節(jié)目、臺灣中天《魅力東方—無錫旅游》、江蘇衛(wèi)視《尋味江蘇無錫篇》等節(jié)目中進行播出。