我是食品小作坊江陰市周莊邵府牛肉加工場業(yè)主，我叫邵俊華。我的作坊是江蘇老字號企業(yè)江陰市邵氏食品有限公司旗下單位，位于江陰市周莊鎮(zhèn)華宏路19號。

　　邵府牛肉傳承曾祖邵富郎牛肉烹鹵技藝，選用云貴川無污染山區(qū)5至8年散養(yǎng)的健壯公水牛進行屠宰分割，采用現(xiàn)代食品衛(wèi)生操作流程、全不銹鋼設(shè)施設(shè)備、真空包裝技術(shù)和專業(yè)加工人員，較好地保存牛肉的鮮香味和營養(yǎng)價值。產(chǎn)品以其過硬的品質(zhì)和良好的口碑，先后獲得“江陰市旅游特產(chǎn)”、“無錫市知名商標”、“無錫地方土特產(chǎn)”、無錫市“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽。